El pak choi es una verdura crucífera de hojas verdes y tallos blancos crujientes, muy valorada en la cocina por su versatilidad y sabor suave. En Escofruit, seleccionamos cuidadosamente nuestro pak choi para asegurar que recibes solo los productos más frescos y de alta calidad.
El pak choi es rico en vitaminas A, C y K, y contiene minerales como calcio y hierro. Es bajo en calorías, lo que lo hace ideal para dietas equilibradas, y su contenido de antioxidantes contribuye a la salud general y a la prevención de enfermedades.
Gracias a su textura crujiente y su capacidad para absorber sabores, el pak choi es perfecto para salteados, sopas, y guisos. También se puede comer crudo en ensaladas o como acompañamiento refrescante en platos más pesados.
Para mantener la frescura del pak choi, se recomienda almacenarlo en el refrigerador, en una bolsa de plástico perforada para permitir la circulación del aire. Se mantiene en óptimas condiciones durante aproximadamente una semana.
En Escofruit nos esforzamos por proveer pak choi durante todo el año, ajustando nuestras fuentes de suministro según la temporada para garantizar la mejor calidad posible en todo momento.
Nos abastecemos de pak choi de proveedores de confianza, priorizando siempre los cultivos locales y sostenibles para apoyar a la comunidad y reducir nuestra huella de carbono. Confirmamos la procedencia de cada lote para asegurar su calidad y frescura.
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No es lo que decimos nosotros, es lo que dicen los profesionales que trabajan con nuestro género cada mañana. El éxito de sus negocios es nuestro mejor aval.
“Desde que usamos su línea de IV gama (pelados y cortados), mi equipo ahorra casi dos horas de preparación diaria. La calidad es brutal y la entrega siempre llega antes de encender los fogones. Han entendido perfectamente el ritmo de una cocina profesional.”
Jefe de Cocina
“Gestionar el menú de 400 alumnos requiere proveedores que no fallen. Escofruit nos da una tranquilidad absoluta en trazabilidad y frescura. A las familias les encanta saber que la fruta del postre viene de agricultores locales de confianza.”
Coordinadora de Comedor Escolar
“Mis clientes son muy exigentes, saben distinguir una manzana de cámara de una fresca. Con Escofruit tengo el mostrador impecable cada mañana. Valoro mucho que si algo no está de 10, su comercial me avisa antes de traérmelo. Eso es honestidad.”
Propietario frutería
