El Kale, también conocido como col rizada o berza, es una verdura de hoja verde oscuro que pertenece a la familia del repollo. Sus hojas son ricas en fibras y ofrecen un sabor ligeramente amargo, pero lleno de matices. Este vegetal ha ganado una gran popularidad por ser uno de los superalimentos más nutritivos del planeta.
El Kale es un alimento altamente nutritivo, rico en antioxidantes, vitamina K, vitamina C, vitamina A y fibra. Contribuye a la salud cardiovascular, fortalece el sistema inmunológico, promueve la salud ocular y ayuda a mantener una piel sana. Además, es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para las dietas de control de peso.
El Kale es una verdura versátil que se puede consumir cruda en ensaladas, añadida a batidos para un impulso nutricional extra, salteada como guarnición, o cocida en sopas y guisos. Su sabor único y su textura crujiente hacen que sea un excelente complemento en una variedad de platillos.
El Kale debe almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en el refrigerador. Es recomendable envolverlo en papel de cocina y luego en una bolsa de plástico para mantener su frescura. Consumido en su punto óptimo, ofrece un sabor y nutrientes superiores.
En Escofruit siempre tenemos Kale disponible, gracias a nuestra red de productores locales. Nos esforzamos por garantizar que nuestros clientes tengan acceso a Kale fresco y de la mejor calidad durante todo el año.
El Kale es originario de Europa, donde ha sido cultivado y consumido durante siglos. Sin embargo, en la actualidad se cultiva en todo el mundo debido a su resistencia al frío y su facilidad de crecimiento. En Escofruit, trabajamos con agricultores locales para proporcionar Kale de la mejor calidad a nuestros clientes.
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