Los grelos son los brotes de las plantas de nabo, altamente apreciados en la cocina española por su sabor y textura. Tienen un sabor ligeramente amargo y un toque picante que los distingue de otros vegetales. Su tallo es crujiente, mientras que las hojas son más suaves y delicadas.
Los grelos son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, vitamina A y fibra. También son ricos en antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. Además, la fibra presente en los grelos puede ayudar a regular la digestión y promover un sistema digestivo saludable.
Los grelos son muy versátiles en la cocina. Son un ingrediente básico en la famosa "lacón con grelos", un plato tradicional de Galicia. También se pueden añadir a sopas y guisos, saltear con ajo y aceite de oliva para una guarnición simple, o blanquear y añadir a las ensaladas.
Los grelos deben almacenarse en el refrigerador, preferiblemente en el cajón de las verduras. Es mejor consumirlos dentro de una semana después de la compra para garantizar su frescura y sabor.
En Escofruit, nos aseguramos de tener grelos disponibles durante todo el año. Sin embargo, su sabor es especialmente bueno durante los meses de invierno y principios de primavera, que es su temporada natural.
Los grelos son originarios de la región de Galicia, en el noroeste de España. Sin embargo, su cultivo se ha extendido a otras partes de España y del mundo debido a su popularidad y versatilidad culinaria. En Escofruit, nos enorgullece proporcionar grelos frescos y de alta calidad directamente de los agricultores de confianza.
Solo te llevará unos segundos 🕒
Te pedimos los siguientes datos para proporcionarte un Presupuesto Profesional y Detallado.
No te enviaremos correos no deseados.
*Solo atendemos peticiones para Barcelona y alrededores
No es lo que decimos nosotros, es lo que dicen los profesionales que trabajan con nuestro género cada mañana. El éxito de sus negocios es nuestro mejor aval.
“Desde que usamos su línea de IV gama (pelados y cortados), mi equipo ahorra casi dos horas de preparación diaria. La calidad es brutal y la entrega siempre llega antes de encender los fogones. Han entendido perfectamente el ritmo de una cocina profesional.”
Jefe de Cocina
“Gestionar el menú de 400 alumnos requiere proveedores que no fallen. Escofruit nos da una tranquilidad absoluta en trazabilidad y frescura. A las familias les encanta saber que la fruta del postre viene de agricultores locales de confianza.”
Coordinadora de Comedor Escolar
“Mis clientes son muy exigentes, saben distinguir una manzana de cámara de una fresca. Con Escofruit tengo el mostrador impecable cada mañana. Valoro mucho que si algo no está de 10, su comercial me avisa antes de traérmelo. Eso es honestidad.”
Propietario frutería
