La escarola es una variedad de lechuga de hojas rizadas y crujientes que tiene un sabor amargo y picante. Es una verdura popular en la cocina mediterránea y se utiliza en ensaladas y platos calientes.
La escarola es una fuente rica de nutrientes como vitamina C, vitamina A, calcio, hierro y fibra. Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una excelente opción para personas que buscan controlar su peso.
La escarola se puede consumir cruda en ensaladas o cocida en sopas, guisos y salteados. Es una verdura muy versátil que combina bien con otros ingredientes como el ajo, las aceitunas, los tomates y los quesos.
La escarola debe mantenerse en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada para evitar que se marchite. Se puede conservar fresca durante una semana.
En Escofruit, puede comprar escarola fresca y de alta calidad durante todo el año. Somos un distribuidor mayorista de frutas y verduras en Hospitalet de Llobregat, y nos aseguramos de que todos nuestros productos se mantengan frescos y en excelentes condiciones.
La escarola es originaria de la región mediterránea, pero hoy en día se cultiva en todo el mundo. En Escofruit, ofrecemos escarola de Origen nacional y de importación, según la temporada y la disponibilidad del producto.
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