Los aguacates se han convertido en uno de los alimentos más populares en todo el mundo, gracias a sus numerosos beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. En Escofruit, distribuidor de frutas, verduras y conservas en Barcelona, queremos compartir contigo algunos consejos para aprovechar al máximo este delicioso fruto que es el aguacate y mantener a tus clientes satisfechos.
Beneficios de los aguacates
Los aguacates son una fuente excepcional de grasas saludables, especialmente ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol malo y a aumentar el bueno. Además, son ricos en fibra, vitaminas como la E y la K, y minerales como el potasio, lo que los convierte en un alimento completo para el organismo. Su consumo regular puede contribuir a mantener una buena salud cardiovascular, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la función cerebral.
Cómo elegir aguacates de calidad
Para garantizar la calidad y frescura de los aguacates que distribuimos en hospitales, residencias, colegios, hoteles, comercios, particulares, restaurantes, bares y fruterías, en Escofruit seleccionamos cuidadosamente cada pieza. Asegúrate de elegir aguacates con una piel de color verde oscuro y sin manchas negras. La textura debe ser uniforme y ceder ligeramente al presionarla con el dedo.
Consejos para conservar aguacates
Una vez que recibas tus aguacates, es importante conservarlos adecuadamente para que mantengan su sabor y propiedades. Si están maduros, guárdalos en el refrigerador para que no maduren más, déjalos a temperatura ambiente hasta que alcancen el punto de madurez deseado. Si tienes aguacates cortados, puedes rociarlos con jugo de limón o vinagre y guardarlos en un recipiente hermético para evitar la oxidación.
Recetas con aguacates
La versatilidad de los aguacates permite que se utilicen en una amplia variedad de recetas, desde ensaladas y sándwiches hasta salsas y postres. Aquí te dejamos algunas ideas para incluir este nutritivo ingrediente en tus menús:
- Guacamole: Un clásico que no puede faltar. Mezcla aguacates triturados con cebolla, tomate, cilantro, jalapeños, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Sirve como aperitivo con totopos o como acompañamiento de tacos, nachos o burritos.
- Ensalada de aguacate y pollo: Combina trozos de pollo a la parrilla con aguacate en cubos, tomates cherry, espinacas y nueces. Adereza con una vinagreta a base de aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza, miel, sal y pimienta.
- Tostadas de aguacate: Unta aguacate triturado sobre una rebanada de pan integral tostado. Añade un toque de sal, pimienta y jugo de limón. Puedes agregar huevo poché, tomate, queso feta o atún para hacerlo más completo.
- Batido de aguacate: Mezcla aguacate, leche de almendras, espinacas, plátano congelado, miel y hielo en una licuadora. Disfruta de un delicioso y nutritivo batido perfecto para el desayuno o como merienda.
- Mousse de chocolate y aguacate: Derrite chocolate amargo y mézclalo con aguacate triturado, leche de coco, cacao en polvo, vainilla y miel. Refrigera durante unas horas y disfruta de un postre saludable y delicioso.
Confía en Escofruit para tus necesidades de aguacates
En Escofruit, nos enorgullecemos de ser distribuidores de frutas y verduras de alta calidad en Barcelona, llevando nuestros productos a hospitales, residencias, colegios, hoteles, comercios, particulares, restaurantes, bares y fruterías. Nuestros aguacates no solo satisfacen el paladar, sino que también aportan numerosos beneficios para la salud.
Si estás interesado en comprar aguacates para tu oferta gastronómica o en adquirirlos para tu negocio, no dudes en contactarnos. Estamos comprometidos con la excelencia en el servicio y la calidad de nuestros productos, y estamos aquí para ayudarte a satisfacer las necesidades de tus clientes con lo mejor que la naturaleza tiene para ofrecer.
